Kategoriarkiv: Matlagning

GRÖN PASTA BOLGONESE

IMG_0183

Ingredienser – 4 portioner

  • 280 g spaghetti
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 morötter
  • 2 selleristjälkar
  • 2 msk olja
  • 2 kvistar rosmarin
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 lagerblad
  • 500 g krossade tomater

Så här gör du:

  1. Koka spaghetti enligt förpackningens anvisning.
  2. Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Skala och tärna morötter. Strimla selleristjälkar.
  3. Fräs/woka allt det gröna i olja i en stor stek-/wokpanna några minuter. Krydda med rosmarin, salt, svartpeppar, lagerblad.
  4. Tillsätt krossade tomater. Låt småputtra tills grönsakerna är färdiga.
  5. Servera pastan med såsen och riven ost.IMG_0206
4 kommentarer